徽州有哪些大姓
徽州氏族主要来源于北方，明代以前可考的大姓有57个，主要有程、汪、吴、黄、胡、王、李、方、洪、余、鲍、戴、曹、江、孙十五大姓，号称“新安十五姓”。这些姓氏在古徽州六县均有分布，且分布点多。明代嘉靖年间编纂的《新安名族志》记载，汪氏在歙县有20处、休宁38处、婺源14处、祁门17处、黟县11处，共100处分布点。这些大姓迁居徽州的历史早，在徽州历史发展过程中贡献大，影响深远。
中原大族迁徽的主要原因有三条：一是封闭型的徽州地理环境，为北方躲避战乱的理想地方；二是外地来徽任职的官员，迷恋徽州的大好山水，留居不归；三是失意仕宦或贬谪文人，将闭塞、景美的徽州选作隐居之地。
外来大族是怎么迁徽定居的
外来大族迁徽定居最早的是吴、方、汪三族，可以追溯至汉代。西汉长沙王吴芮第三子吴浅封便项侯，析居徽州，是徽州吴氏始祖。汉哀帝时，方紘拜丹阳令，因王莽篡乱避居江南，在歙县东乡安家，成为徽州方氏始祖。汉建安二年（197年）龙骧将军汪文和为会稽令，后迁居徽州，子孙遂为徽州望族。
吴、方、汪以后，外来居民迁徽时间集中在三个阶段。第一阶段是两晋之际，当时北方遭“永嘉之乱”，形成北方人口南徙的第一次高潮，来徽定居共9族：程、鲍、俞、余、黄、谢、詹、胡、郑。第二阶段是唐代，中唐的“安史之乱”与唐末的农民战争，使北方陷入动荡之中，因而出现了第二次北方人口南徙的高潮。这一阶段有24族迁入徽州：陆、陈、叶、孙、洪、罗、舒、姚、赵、戴、康、施、冯、夏、李、朱、潘、刘、曹、毕、王、江、许、廖。第三阶段是两宋之际，当时正值北方“靖康之乱”，此阶段来徽州定居的共15族：柯、宋、张、周、阮、杨、蒋、刘、饶、马、滕、孔、徐、吕、韩。
徽州外来大族主要来自三大区域。一是中原区域，即狭义的河南省一带；二是黄河下游地区，即今河南南部、山东省北部和中部地区；三是徽州周围地区，即浙江、江苏、江西等地。来自徽州周围地区的大姓始祖也是在北方，到徽州已是第二次或第三次徙居。
徽州宗族社会是怎么形成的
徽州氏族大姓基本都由北方迁入，除了个别姓氏有不同的支派从不同的地点迁入以外，大多数均为同宗、同源派衍而出。这就给徽州这个比较独立而又较为封闭的地理单元，形成一种严密的宗族观念创造了条件。
宋代，理学家们发慎终追远之幽思，起孝敬之心于后人，为近世宗族制度的建立摇旗呐喊。朱熹尤其重视宗族伦理，撰修《家礼》等书，制定了一整套宗法伦理的繁礼缛节，用以维系与巩固宗族制度，并编纂有《婺源茶院朱氏世谱》。这样，在理学家们的倡导和朝廷的支持下，一种区别于夏商及魏唐世家大族式制度的新的家族制开始形成，它以尊祖、敬宗、睦族为宗旨，根据理学的伦理纲常制定宗规家法，约束族众。“尊祖”必叙谱牒，“敬宗”当建祠堂，“睦族”需有族产赈济。有谱，有祠，有田，成为这种新的家族制度的特征，同时也是徽州宗族社会形成的标志。
徽州大族唐、宋时期便有谱，但这时候的谱只有世系和先世功绩，主要是维护血缘的连续性和纯正性，还不是一族的综合性典籍。这种情况一直持续到明嘉靖、万历时期，一种有别于唐、宋家谱，记载一个家族（统宗或支系）源流、世系血缘关系、人丁、先世功绩、氏族居住地、茔墓、族产、族规和家族文献等各种情况的新型家谱开始出现，编修和宣讲家谱成为宗族管理重要手段。隆庆《新安歙北许氏东支世谱》和万历《吕氏续修宗谱》便是这种新型家谱的代表作，也是徽州的宗族社会成熟的标志。祠堂是宗族举行祭祖礼仪和进行各种活动的场所。徽州宗族祠堂的兴建始于宋，普遍兴建于明嘉靖、万历年间，同新型家谱的出现同步，体现了徽州宗族社会的成熟。徽州的族田同样始于宋，但大规模的设置也是在明中期以后。
修谱、建祠、置族产都需要钱，徽州大规模修谱、建祠、置族产同徽商的崛起同步，徽商是徽州宗族社会形成的经济保障。
徽州宗族社会有什么特点
一、聚族而居。徽州宗族社会坚持以父家长为中心的严格的血缘关系，并与地缘结合。氏族多以自己的始祖或迁祖为中心，集居繁衍，形成宗族，并常以族姓命名居住地。如汪村、王干、余岸等。当原居地发生地狭人稠矛盾后，始分居他乡。一般一族聚居一村，也有按房系分居几村，有的累世同居。
二、坚持等级制度和主仆名份。晚辈见到长辈，必须恭恭敬敬。婚姻论门第，主仆严名分，谱系不混杂。只要是佃仆的后裔，就是日后发迹显贵，见到原主子家里的人，亦要跪拜。主仆之间更不能联姻，若有人胆敢缔结门第不相配的婚姻，必然遭到全族的反对。族人无后，也不准领养异姓作义子。
三、重视修墓建祠。编谱徽州人十分重视血统的传延与继承，把祖先作为宗族、家族血统的象征，重视修墓建祠编谱，坟地的好坏能够影响族人的祸福。名门富户竞相寻觅“龙脉真穴”，风水学盛行。春节、清明、中元、冬至都要上坟祭拜。祠堂更是祖宗灵魂安息之所，凡大族皆有宗祠，支派有支祠，分房还有分祠。黟县南屏村鼎盛时全村共有30多座祠堂，仅村前横店街，自南到北不过200米长，就有各式祠堂8座。编纂家谱更是盛行，几乎没有无谱之族。
四、注意恤族。徽州宗族为了强化族众凝聚力，除了修谱、墓祭、建祠等途径来维系宗族群体的认同之外，还注意恤族。对族内的贫寒之家从经济上给予救济，从族产中贷本给族人经商。尤其在教育上舍得投资，各族在家规族法上都列有兴办族学、资助族中贫困子弟读书的条文。对乡试、殿试的路费也有补贴的规定，对入泮、补廪、登科者也都有奖励。
徽州族谱有哪些类型和名称
中原大族迁居徽州以后，各宗族为了纪世系，叙昭穆，辩亲疏，明确后裔辈份及其尊卑嫡庶等级，普遍撰修宗谱。类型有郡谱，徽州六县范围内所有大族合编一谱，如《新安名族志》；县谱，以一县为范围，合编各大族谱，如《休宁名族志》；合族之族，凡属一姓，共同编谱，如《新安武口王氏世系谱》；分支主谱，某族某支的单独宗谱，如《新安歙北许氏东支世谱》等不同谱式。族谱的名称有族谱、宗谱、统宗谱、世谱、世牒、支谱、房谱、家乘、家谱等。
徽州族规家法主要有些什么内容
徽州族规家法的主要内容，一是规范个人的道德行为，主要体现在忠义、孝顺、友悌、勤劳、节俭、礼貌等条规中，这是维持家庭和睦相处以及家族生存发展的重要保证。对一些不良行为，如闲游、迷信、赌博、嫖娼等，族规也规定禁止。二是体现家族事务，规定族人对家族公共事物的义务和权利，这是加强家族向心力、凝聚力的有力保证。有关祠堂、祖坟、祭祀、族田、修谱等与家族成员有关的各项事物，都有家法族规予以明确规定。三是其它相关事务，主要涉及家族与外族、地方、国家的关系，告诫子孙要遵守法纪、睦邻乡里。不少家族对族人为匪作盗、参加会党严加制裁。
祠堂的规制是怎样的
祠堂有宗祠、支祠、家祠等不同类型，规制也有所不同。宗祠为一族总祠，一般为三进，第一进称仪门，第二进称享堂，第三进为寝室。仪门又称门厅，祭祀时供鼓乐之用；享堂是祭祖举行祭祀礼仪和宗族议事的场所；寝室用于供奉祖先牌位。支祠规制与总祠一样，是支族祠堂，规模一般要比宗祠要小一些。有些支祠省去了仪门，但如果某支族出了大官，或经商暴富，所建祠堂就有可能超过总祠。家祠一般无寝室，简陋一些的连仪门也没有，只存中进享堂与宅居相连。
除了宗祠、支祠、家祠外，徽州还有一些特殊形式的祠堂。如行祠，专祀某名人，立祠处又不是名人故里，遂称行祠，屯溪前园村有程灵洗行祠；女祠，专门供奉女姓神主，棠樾村有鲍氏女祠清懿堂；专祠，专门祭祀某一方面德行显著神主的祠堂，棠樾村有世孝祠。
呈坎罗氏宗祠同一般祠堂有什么区别
呈坎罗氏宗祠突破了一般祠堂的规制，较一般宗祠前面多一个门套，又称“棂星门”，门套上旧时悬有“贞靖罗东舒先生祠”木牌，用以纪念先祖元初处士罗东舒不肯仕元的骨气，乡人遂又称此祠为“罗氏东舒公祠”；其次将仪门至享堂之间的天井扩充为庭院，庭院两侧设边厅，用以陈列族人业绩；第三，相传主持建此祠的罗应鹤明万历时任监察御史和大理寺丞，甚得皇帝宠信，经常得到朱批御札，于是便在寝室之上专设一层，用于存放供奉圣旨及其它御赐珍品，故寝室上匾名题为“宝伦阁”；其四，庭院左边园门上题“内侧”二字，另设一小型明堂和厅室，用于置放女姓祖宗牌位。罗氏宗祠的建筑格局体现了徽州宗族社会对“忠”、“节”观念的重视，对族人的激励、对女姓的尊重。
什么是“族田”
“族田”就是宗族占有的土地。宗族占有的土地有多种名目，诸如祠堂田、寺庙田、墓田、祭田、义田、学田、公会田等，皆为族田。祭田即为祭祀而置的土地，属于供赡祖茔祠堂的产业。祠堂田、寺庙田、墓田专供各自祭祀的费用。义田是为赡养本宗族中贫而不能自立者。学田作为鼓励教育族内子弟的费用。跨宗族的地域性乡党公会田，往往汇集若干宗族的族田，用作联络乡党感情的会餐费用，以及砥砺名教，解决地方纠纷或与外地争讼的费用。各种名目的族田，用途虽各有别，必要时亦可互用。
徽州族田的重要来源，是徽商的捐资购置。富商巨贾捐资购置的族田往往一次可达千亩以上。其次是在朱熹的影响下，官僚与道学家们慷慨解囊捐资购置。此外，族人送祖先神主入祠所交神主费，亦多用购置祭田。还有就是大户分家时，将部分田产留归宗族。族田严禁典卖，凡有盗卖，以不孝论处，受宗法族规制裁。
1949年，徽州耕地面积是1183477.46亩，其中族田有169431.49亩，占总耕地面积的14.32%。
徽州为什么多贞女烈妇
明清时期徽州妇女的节烈观念最重，仅歙县一个县，历代受旌表的贞女烈妇，唐代有2人，宋代有5人，元代有21人，明代有710人，清代有7098人。清代休宁人徐卓曾说，徽州一府六县的贞妇烈妇就占其它省的一半。徽州地区的方志文集中也经常提到女子钦慕贞节的风气。直到现在仍然矗立在徽州各地的贞节牌坊，就是这种历史现象的最好证明。
徽州多贞女烈妇有以下成因：
一、新安理学的提倡。理学家以存天理灭人欲的教条来禁锢人们的心灵，对妇女的轻视尤为突出。二程说女子饿死事小，失节事大，朱熹更是推崇夫为妻纲的伦理观念。徽州的文人们更是不惜笔墨地宣扬伦理禁欲，将妇女的节烈行为上升到理学的高度，让符合封建礼教的贞节观念渗透到男女双方的行为规范和心灵深处，导致节烈妇女的人数大幅度增长。
二、宗族的促成。徽州宗族以血缘关系户为纽带，以纲常礼教为准绳，强化了节烈风气，每个宗族都有鼓励节烈行为的规定，如在族谱中为贞女烈妇立传，以示表彰；在经济上是对孤儿寡妇予以救济，使她们“生有月粮，寒有冬衣，死有棺衾，葬有义冢”，无后顾之忧。
三、徽州社会经济特征的需要。徽州男人行走四方经商，女人则在家乡从事农耕主持家政。徽商需要一个稳定的家庭、稳定的后方，老人有人赡养服侍，幼子需要抚养教育，使他们无后顾之忧。所以徽商对于捐资抚孤恤寡、修建贞节牌坊这类公益活动从来都不吝啬。而妇女的节烈，也正符合这种社会济济特征的需要。
另外，明清两代政府鼓励节烈，建立了一套对节烈妇女的旌表制度，对推动节烈风气的形成，也有很大关系。徽州唐宋就有“女子正洁不淫佚”的民风，明清节列风气的形成同这一民风也有关联。
什么是山越
山越一词，最早见于《后汉书•灵帝纪》：“建宁二年（169年）九月，丹阳山越围太守陈夤，夤击破之。”其时徽州属丹阳郡。
山越是居住在先秦百越地区，以山区为根据地，汉、越二族劳动人民共同反抗地主阶级和封建统治的山寨式武装集团，他们有自已的经济基础。文献称其为“山越”，除了其分布地区同先秦百越居住区相吻合外，还体现了统治阶级蔑视越族人民，视越为“夷”、“蛮”、“贼”、“寇”这样一种大汉族主义思想。这里的“越”同“贼”、“寇”、“夷”是一个意思，是一种贬意祠。山越并不是一个民族实体。
小姓指什么人
“小姓”主要指佃仆，其来源或世代为仆，或卖身为奴。小姓不能入谱，不得进祠，不准与大姓联姻。有些小姓人身独立后，人丁兴旺，财货充积，功名显达，亦不得与大姓平起平坐。大姓对小姓的剥削压迫，不断激起小姓的反抗。清顺治二年（1645年），黟县蔡村奴仆宋乞联合全县奴仆暴动，结寨36处，休宁、歙、祁门各县奴仆纷起响应，形成声势浩大的“奴变”。清政府于雍正五年（1727年）四月颁布解放令，奴仆虽获得名义上的人身独立，但社会地位依然故旧。
棚民是怎么回事
“棚民”是指明代以后的外来移民，以安庆府辖县为多。明清时期，徽州因徽商致富后，带动家乡各项事业蓬勃发展，富裕之名远播，外地人纷纷来徽州淘金。他们来到徽州以后，在旷野搭棚居住，靠手艺或出卖劳力谋生，俗称“棚民”。清嘉庆初（1796年），徽州有棚1563座5万余人。由于棚民能吃苦，他们开挖荒山或租种农田，对当地的农民形成威胁，尤其对山林的蚕食，造成一定的环境破坏，地方宗族一再兴讼驱逐棚民。但棚民有增无减，并发展到聚族而居，形成同地方大姓势均力敌的局面。
“九姓渔船”指哪九姓
“九姓渔船”是指船民的九种姓氏。相传陈友谅兵败，子孙九姓（陈、钱、林、李、袁、孙、叶、许、何）家属被贬钱塘江流域舟居，从事撑船、背纤等苦活。徽州境内新安江主、支流上飘泊的船民，为“九姓渔船”的后裔，以陈、叶、钱、汪四姓为多。陈姓来自建德东州（徽港、婺港汇合处），叶姓来自桐庐。这些船民长期过着浮家泛宅的水上生活，受人歧视，并不得与岸上居民通婚。清同治以后，船民的地位有所提高，开始与岸上居民通婚。建国后，船民开始实现陆地定居。
为什么说“十姓九汪”
汪姓是徽州大姓，自从汪文和汉建安二年（197年）徙居歙县，成为徽州汪氏一世祖后，徽州汪氏非常兴旺发达。其十四世孙汪华生有九个儿子，后裔在境内分布最广。歙、黟为汪华长子建和第八子俊之后；婺源、休宁、祁门为汪华第七子爽之后；绩溪为汪华第九子献之后，构成徽州汪氏放射形分布，而且汪氏人口众多。故人称“黟歙之人，十姓九汪，皆华之后”。屯溪靖阳节等古徽州节令盛会中所抬神像中的汪公、二相公、九相公等，便是汪华及其第二子、第九子。
徽州为什么有很多“汪王庙”
“汪王”就是汪华。汪华是隋末绩溪县汪村（当时属歙县）人。原本是歙州郡兵首领，隋末天下大乱，群雄并起，汪华审时度势后策划了一场兵变，推翻了歙州旧政官员，占领了全州。随后又高举义旗，连续攻克宣、杭、睦、婺、饶数州，所向披靡，大得民心。于是，拥六州之地，自号吴王，颁布了一系列使老百姓休养生息的政策，使浙、赣、皖三省交界的这六州百姓得以在乱世安居乐业。唐武德四年（621年），汪华有感于唐朝的强盛和德政，上表请求归附，被任命为歙州刺史，总管六州诸军事，并封上柱国越国公。武德七年（624年），汪华奉召进京，任忠武将军等职。唐太宗征辽时，一度委任汪华为九宫留守。贞观二十八年（649年）病逝于长安，永徽三年（652年），灵柩运回家乡，葬于歙县云岚山。
汪华在天下大乱时保全了数州百姓生命，因而在徽州一带长久被人怀念，很多地方建“汪王庙”把汪华当作地方神来供奉。在民俗中也有很多纪念汪华的活动，如每年农历八月十三日屯溪黎阳的“跑马祭汪华”；绩溪县登源乡二月十五“花朝会”，相传二月十五日是汪华的生日，所以办花朝会纪念；每年中秋前一夜的“坐庙”（此庙专指汪王庙）等。
为什么有“真胡”、“假胡”
徽州的胡姓有真假之分，真胡源于胡公满，周阏父为陶正，生子满。满后来封国于陈地，死后谥胡公，后裔便以谥号为姓。真胡的郡望在安定郡，故又称“安定胡”。徽州的安定胡最早在东晋时由山东迁入，梁朝黟县胡明星曾修建有柏山 ，为黟县的经济发展做出贡献。徽州历史上的名人胡宗宪、胡光墉就属于“安定胡”。
假胡原姓李，是唐朝李世民的后裔。唐天祐元年（904年）昭宗李晔生子，适逢朱温兵变，便将儿子藏匿于民间。当时婺源人胡三公宦游长安，秘密地将李晔子带回婺源考川，改姓胡，并取名昌翼。后唐同光三年（925年），胡昌翼以明经科登第，故称“明经胡”。黟县西递胡氏便是“明经胡”。胡适、胡开文亦属“明经胡”。
“萧江”是怎么回事
徽州江姓有济阳江和萧江之分。济阳江出于赢姓，赢玄仲辅佐大禹治水有功，封于江，其地域大约在长江与汉水之间，于是便以国为姓。玄仲传48世，有一位名叫江贞的迁徙到济阳，形成郡望，故称济阳江。
萧江源于姬姓，是帝嚳的后人。春秋时，姬大心平南宫长万有功，封于萧，其地在今安徽萧县，后嗣便以国为姓。萧氏名人有汉宰相萧何、梁武帝萧衍、昭明太子萧统等。萧统传江世，有一位叫萧桢的，于唐广明时，因避朝祸和黄巢之乱，南渡时指江为姓，迁居歙县篁墩溪南。萧桢有三个儿子，长子江董迁婺源水路皋径，次子江郑居溪南守墓，三子江威迁衢州开化。此江姓为萧姓所改，故称萧江，奉萧桢为一世祖。婺源江湾江姓就是萧江。
徽州方言是怎么形成的
古徽州是移民地区，北方移民把中原语音带到徽州，在徽州沉淀，成为徽州方言的主要成因。徽州方言中就保存着不少古词，甚至沿用古文。如“先”（先和）、“种种”（短）、“造化”（幸运）、大郎（哥哥）等等。
中原移民来自不同时间，不同地点，加上中原语言本身也有差异，在这里沉淀下来后，同当地的土音交融，形成自己的语音特点。徽州为丘陵山地，交通不便。但由于“隔山”不能交流，“隔河”不便交往，各县又形成自己的土话。加上徽州又处于皖、浙、赣三省交界，各种方言土语易于相互渗透，尤其是徽商往来频繁，给徽州方言带来了复杂的影响，造成六县语言不能相通。
徽州方言有什么特点
徽州方言的语音系统，最明显的是：声母中塞音、塞擦音多数地方以读送气清音为主；韵母中咸、山一二等鼻音韵尾大多消失或转化为鼻化音；声调中，古全浊上声一般不归阴去；不少地方还有“n”化韵。
徽州方言有不少独特的方言词，富有修辞色彩，反映了徽州人的形象思维，如称“门背后”为“门后掖”、“鹅卵石”为“河螺扁”等。保留了大量的古词。有些词同普通话的词义不尽相同，如“担”，普通话是“挑”或“担负”的意思，徽州方言则是“拿”的意思。
徽州方言有一些具有语法作用的语素，其中有的表示复数，如屯溪话、休宁话、歙县话中的“人”；有的具有结构上的组合作用，表示某方面的人，如屯溪话、休宁话中的“仂”。某些独特的介（动）词，义项多而句义不模糊，如休宁话的介词“帝”。部份地方（如屯溪）表示动作重复，除了在谓语前面加副词“再”作状语，有时还在句尾附加“添”来表示，如“再吃一碗添”。
徽州有哪些农事习俗
带有徽州地域特色的农事习俗有“开秧门”、“归宁采茶”和“蚕祭”。
每年早稻第一次插秧为“开秧门”。休宁、屯溪一些地方这天一早，由当家人去秧田选定“门向”，然后带泥拔出一块秧苗，置入茶盘，捧送回家放在供桌上，祭拜天地后，将带泥秧苗倒甩上阁板，以全部粘上为无灾无害生长良好的兆头。大家吃点心、面食之后下田，从已“开”的“秧门”处，拔秧莳田。歙县这天要设宴拜请“田公、田母”。朝拜时，先燃三根香插于田埂，然后虔诚跪拜，并念祈祷歌。黟县、祁门于这天天不亮下田拔秧，拔好秧方回家吃早饭，于晚间设宴款待帮忙栽秧的亲邻。
徽州为全国主要产茶区，一到产茶季节，已经出嫁了的女儿便 “归宁采茶”，即以探娘家的名义帮助娘家采茶。未嫁小姑也借机脱离深闺大宅，借采茶交友谈心唱山歌。采茶本来是一件辛苦的劳作，却成为大姑娘、小媳妇最为开心的事。届时茶区山上一片红绿花衫和采茶歌声，成为徽州农事一景。清歙人方士 有《新安竹枝词》称：“清明灵草遍生芽，入夏松萝味便差，多少归宁红袖女，也随阿母摘新茶。”
绩溪农家重栽桑养蚕，有“蚕祭”之俗，每当春蚕喂养伊始，家家户户设蚕神之位，用糯粉蒸制成蚕茧的粉餜供奉在蚕神之位前。每日虔诚地烧三柱香，以祈望蚕花娘娘保佑各家养好蚕。
徽州有哪些经商习俗
徽州男子一到十三四岁就要外出经商学做生意，进店学徒须有亲朋好友或同行中的头面人物介绍并担保，有的还要交保证金。进店时，先要拜财神、拜“先生”，有师娘在店中居住的，还有拜“先生娘”。“先生”就是师傅，一般由店中的“阿大”、“阿念”（即经理或副经理）收徒。然后要向“上手”（即店员伙计）和师兄们见面叩头，请示关照。保证金用红布囊装妥，悬挂在店堂梁上，抬头可见，以督促学徒学做生意。学徒期满，保证金退还，中途学徒违反店规，犯有重大过错被开除，则保证金予以没收。学徒期一般三年，中途不得离店回家（父母丧事例外）。每天早晚，学徒要向财神爷和门神上香祈祷。逢农历初六、十六、二十六要煮一大块猪肉向财神爷拜祭，名为“烧六日”。除学做生意外，凡扫地抹桌、端饭端菜等下手活都得干。如学徒被开除回家为家乡人所不齿，被称作“茴香豆”、“茴香萝卜枣”（“茴香”与“回乡”谐音）。
新店开张这天，财神爷的神龛前设立香案，燃香点烛，上供跪拜。招牌披红插花，开门时燃放爆竹，有的还奏乐。对第一位上门的顾客，象征性地收下红纸包（货币退还），同时赠一定礼品，如布店赠3尺红布，百货店赠送一件日用品等。凡是开张这天来购货的顾客，一律八九折优待，或加一二成发货。有的店还将这种优待延续到三天至一周。
徽商还将儒家的一些传统道德观念融入商业经营中，比如在店面布置上就极为讲究儒雅，对人则以“诚信服人”、“以信义交易”，讲究货物质量，以“义”为利。商家还喜欢将代表本行业信誉的典故牌匾悬挂在店堂里，俗称“青龙牌”。如药店的青龙牌为“桔井流香”、酱园的青龙牌为“梅葛遗制”等。
徽州农村中的“庙会”和“集会”有什么区别
庙会是指祭礼神灵，娱神娱人的一种聚会；集会则是以交换生产、生活用品为目的的一种贸易聚会。但在徽州农村社会活动中，以庙会作为集市形式，将两者有机地结合在一起，成为特色。
较大庙会在农闲时进行，少则一二日，多则七八天。届时祭祀娱神，唱戏娱人，各路行商小贩赶往集会地点，设摊叫卖，生产、生活资料、南北货、土特产、日用百货应有尽有，人们从四面八方涌向集会，热闹异常，俗称“赶会”或“赶集”，传统的祭祀庙会成为与老百姓生活密切相关的物资交流会。徽州著名的物资交流会有：岩寺上九会（正月初九）、深渡三三会（农历三月初三）、临溪重阳会（农历九月初九）等。相传农历正月初九是唐朝忠烈张巡和许远殉难日，岩寺镇每年此日举行庙会，以表纪念，俗称“上九会”。会期三天，初八日开始，初十日结束。庙会期间，各地商贩云集，摆摊设点，各种农副土特产品和农具、日用百货应有尽有，也是徽州特色风味小吃展示的大好时机。
徽州庙会集市交易是最古老的交易形式，它由原始祭祀和以物易物的集市过程演变而来，是人们追求物质生活和文化生活欲望的写照。
徽州的封建礼仪的实质是什么
宋以后的徽州，奉行朱熹所制《家礼》，婚冠丧祭都是遵行文公家礼。直至民国，徽州的礼节还是以朱熹的《家礼》作为依据，渗透于各个家庭。《茗洲吴氏家典》一书就是根据《家礼》，结合本宗族的情况，规定了冠婚丧祭的礼节，作为子孙后代遵行的法典。《休宁范氏族谱》“祀礼”中具体规定：祭祀尤当严谨，不能窃窃私语、交头结耳、东张西望、搔痒伸腰，耸肩打呵欠，跪拜时必须等声音寂静后才能起身，拜后也不准立刻抖衣拂去身上的灰尘，违者要受到惩罚。在明清时期的徽州，这种礼仪规范很严，表面上看似彬彬有礼，其实包含着严格的尊卑长幼的等级。
徽州人生礼俗有什么特点
徽州人生礼俗作为社会民俗的礼仪，与徽州文化及宗族社会特征交织在一起，形成复杂、多种、多重的民俗结构，呈现出一种由生到死的社会生活过程和由死到生的信仰生活过程。
生儿育女是家庭生活中的大事，也是宗族的一件大事。人口的增加，可使家庭兴旺，宗族发达，提高家庭和宗族在社会中的地位。歙县石门、叶村、杨村一带，本族新婚之家，祠堂要送一盏“百子灯”，直到生了小孩，祠堂才将这盏灯收回。
婴儿出生的第三天“做三朝”时，给孩子取名。在徽州严格的宗族制下，不可偏废于“亲疏有别，长幼有序”的规律，必须按祠堂所拟定的排行，顺次取名。如歙富溪大本堂汪氏七十二世至九十一世排行诗：“仁玄文学士，元世大昌宗；裕德应承志，经书启后昆。”一个字代表一代人。如遇过房承继，可按昭胎穆，弄清辈份，然后办理宗祧立嗣过继。
男子一般18岁成丁，女子15岁成人，到时男子行“冠礼”，女子行“笄礼”。给男孩加冠，须是德高望重的男性尊长；给女孩加笄，须是子孙双全的老太。行过冠礼后，开始有资格入祠祭祖，并在宗谱上添名。首次入祠要向祖宗献金“谢恩”，俗称“冠金”，数目多少视冠丁家境而定。结婚后的第二天，新郎新娘着礼服，携祭品至祠堂谒拜。
社交礼仪是人生礼俗中的重要一环，在徽州社会生活中占重要地位，这些礼仪不但是等级秩序的标志和人际往来的行为准则，而且也是一种被强化的道德观念。宗族礼仪是社会礼俗中的重要组成部分，也是徽州人日常生活不可缺少的组成部分，同时成为一种道德控制的社会力量，直接反映了徽州地区的社会风貌，并揭示了徽州社会风俗的本质特点。
徽州的宗族礼仪是怎样的
徽州人十分重视血统的传延与继承，把祖先作为宗族、家族血统的象征，形成敬祖、祭祖习俗。徽州祭祖冬至祭始祖，立春祭先祖，秋季祭祢祖，此外还有忌日祭、生日祭、墓祭等，凡遇春节、清明、端午、中元、中秋、冬至等年节及重大活动，均举行祭祖仪式，其中以农历腊月祭最为隆重。
腊月祭在农历24日至28日进行。开祭之日，宗祠第一进厅设香案一座。过第一进天井两廊为鼓乐队，演奏笙、箫、笛、唢呐、鼓、锣等乐器，另有三眼铳数支用于鸣礼。天井当中放两个牺牲架，架上摆着宰杀后洗得干干净净的整猪和整羊各一只。享堂为祭祀中心，摆三组供桌，陈设鹅、鲤鱼、猪头，合称“三牲”，配有爵、筷子；供碗64只，内装菜肴瓜果等供品。中间一组供桌前设香案，焚檀香末或柏枝末，炉内香烟缭绕，堂上香气袭人。主祭人由德高望重者担任，陪祭二人，执事10人分别承担司樽、司盥、司帛、司祀。凡本族裔孙除女性外都要参加腊祭，依辈份大小顺序站在祭堂前。寝室祭祀时开启龛门，让祖宗们出来享受后辈的供品。开祭前，鸣锣或放铳三声召集族人进祠。祭祀开始，放铳、鸣爆、奏乐，陪祭人引主祭人及执事上寝室启龛毕，主祭站香案前，行三献礼：一献酒、二献馔、三献帛。最后按先前仪式关闭寝室龛门。祭礼毕，族丁在门口领取一份族胙，或肉鱼或麻饼或铜钞，各族不一。
清明、中元、冬至墓祭的日子，族祖则合族祭之，到时各县支系甚至他省支派集中至始祖墓地，声势十分浩大；支祖由支族祭祀；下及单丁小户，没有不上坟的。正如李梅颠《徽歙竹枝词》所说的：“墓祭三回重本源，清明冬至及中元；寒衣烧献金银袋，但只清明许乞幡。”一祭费用往往花去一个中等人家一年的收入，似乎不这样做不足以尽孝情，有的家规中甚至提出“凡事死之礼，当厚于奉生”。一些大族和缙绅地主、富商巨贾把墓祭当成炫耀宗族势力和争奢斗富的机会。
徽州有哪些婚嫁习俗
徽州婚嫁习俗严格遵循父母之命，媒约之言和“从一而终”的伦理观念。一般有九道程序：请媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。由于各县自然条件不尽相同，观念略有差异，有的地方在程序的多寡及称呼方面也就不一样。
男女长到十三四岁，即有人门说媒。她们从女家取得年庚八字送到男家，填上男方年庚八字，送合嫁命倌推算，看男女命上是否相合，相合方可婚配，俗称“合八字”。行聘俗称“送担”，女方接礼后当天回礼，婚事即定。定亲后，由男方送定结婚日期通知女方，称“请期”。迎娶的前一天或当天早时，男方派人前往女宅搬行嫁。迎娶前夕，男家设有接亲酒席，媒人上坐，诸亲友执事等依次入席。宴罢，由男女双方利市人在“红鸾庚贴”上写明结婚时间。迎亲当天，由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去谓之开脸，亦称拉面。
女嫁当天，由新郎亲自到女家迎娶。抵达女方门前，女家紧闭大门，要等新女婿从门缝中塞足了“米饭钱”、“尿布钱”之后，才打开大门。接着闺房内母女开始“哭嫁”，以示不忍分离。三声催亲爆竹一响，新娘出房上轿。到了男家门口，新娘须由新郎背进大门，意为日后夫妻反目，女方可以声称不是自己走上门来的。歙县的习俗是花轿落地即行拜堂礼。黟俗则是轿至男家，停放厅堂，一对青年礼生随即将布袋铺在地上，新娘下轿，踏袋而行。礼生交替收袋铺袋，传递向前，取其谐音“传代”，直至新娘进入洞房，稍事休息，再行拜堂礼。
闹洞房一般分为“撤帐”和“吵新人”两步进行，众人可任意与新人调笑取乐，插科打诨，常常闹得新媳妇狼狈不堪。
婚后第二天谒祠。第三天，新郎陪同新娘回拜岳父母，谓之回门。歙县等地则有婚后第三、第四天请岳父母来女婿家作客，谓之“望朝”；第五、第六天新郎新娘再回门的习俗。
徽州有哪些寿诞习俗
寿诞习俗是徽州人祈求多福多寿和避凶化吉美好愿望的一项庆祝活动，习惯上称“做生日”或“做寿”。一般以50岁为界，50岁以前称“做生日”，50岁以后称“做寿”。一般做九不做十，嫌十太满招损。10岁、20岁称“整生日”，要大宴亲朋，其它小生日称之为“长尾巴”，一般比较简单。歙俗10岁生日，由外公外婆或舅父舅母送米餜和衣服鞋帽以示庆贺；20岁生日，由岳母家赠送新鞋两双。三十而立，30岁生日开始自理，宴宾请客，以示荣耀。40岁生日一般不做，因为徽语“四”与“死”音同，不吉利。50岁生日，事业已成，子女婚嫁，于是儿女为父母庆寿，亲友贺寿，此乃“福寿荣华”，家来兴旺之际，故俗称50岁生日为“荣庆”。活满一个花甲，乃大喜之事，故60岁为大庆，两老同寿为“双寿”。祝寿以女婿为主，儿子儿媳陪衬。女婿要送六包寿礼，即一双寿鞋、一包枣栗、一对寿烛、一副对联，加上四斤猪肉和四斤寿面。亲朋除不送寿鞋和寿烛外，其余相同。祝寿之日，寿堂正中挂金色“寿”字，两边挂寿幛，坐椅披红帷。早上吃鸡蛋茶、长寿面。下午拜寿，寿星身着吉服上座，先由长子夫妻奉觞上寿，寿星离座走到堂前，向外敬天，向内敬地，然后回座。家人按长幼次序。先男后女成双成对，跪拜上寿。亲朋三鞠躬。晚上开桌吃寿酒，寿星本人不在正堂入席，找几个年岁相仿的老者作陪，在里堂另开一席。有钱人家还请戏班来唱戏祝寿。人生七十古来稀，活到70岁已是大喜大福之事，祝寿活动又更隆重，有的还合族同庆。
徽州有哪些丧葬习俗
徽州俗重风水，旧时人到五六十岁就开始为自己准备“前程”（后事），备置棺木，请风水先生选取“风水宝地”作为葬身之所。并形成沐浴、停尸、报丧、守灵、治丧、家祭、送殡、安葬等礼仪程序。如果一直未寻到风水吉地，富家还停柩户外，盖厝屋藏棺，俗称“厝棺”。
对于亡者的“走”，亲人是要“送一送”的，俗称“送终”。要求亡者的亲人，在其弥留之际的最后一息，都要在榻前，高声呼唤，直至咽气。咽气后，立即撤除床帐，以免亡魂笼罩在帐网之中不能超脱，并除去枕头，同时焚烧纸箔送行。然后给死者抹身，更换白色内衣，盖上白被单，用黄表纸覆面，在死者的脚边点上油灯（俗称“万年灯”）。然后发丧报讣。富贵人家入殓，先用丝棉裹札尸身，剪开面部，再将“寿衣”层层套就，衣裤数量有“上九下七”（上穿九件衣服，下着七条裤子）、“上五下三”之分。穿前将“寿衣”给儿孙披一披，名为“焐衣衫”，再给死者穿上。入棺后，家属要给死者敬酒，黟俗在死者嘴里放上一枚铜钱，名曰“含口钱”，以便死者带到阴间去用。歙俗则是将少量糕点放入死者口内，这样死者在去丰都的路上就不会挨饿。入殓后，在灵柩前案桌上摆好果盒、烛台和香炉，家属及亲友一一焚香跪拜，嗣后，布置灵堂，悬挂孝子联和亲友挽幛挽联。死后至四十九日止，每隔七日一祭，俗称“做七”。“三七”为回呼日，焚烧纸扎衣着及用具。“七七”届满，要做孝子祭。死后百日祭坟，至周年再行祭祀俗称“做周年”。
出殡多由八人抬棺，棺上披大红毡，缚一只公鸡，子孙披麻带孝扶柩而行。沿途撒纸钱，意为过路钱。遇路口鸣爆竹，让死者认识归途。歙俗还有出殡先由抬柩人偷偷抬出家，亲人寻着灵柩后哭泣哀告，祈求死者回家主持家务。途中设案桌，供乡邻好友做“拦路祭”。入葬前，先请风水师选择墓地，如早先墓地已选好，便由风水师按山形“龙脉”挖出“金井”（即墓穴），往里面烧一些芝麻杆、豆杆和黄表纸。灵柩入穴后，宰杀公鸡，把鸡血淋在棺盖上，孝子向穴中灵柩敬酒，撒五谷。同时放爆竹、烧香焚纸，封土。
徽州丧葬礼俗，表现出一种多种文化的沉积，既有原始信仰的思维，也有宗族礼仪的影响，还有宗教仪式渗和。
徽州人是怎么过年的
徽州人过年一般从“腊八“（农历十二月初八日）开始，家家户户打扫除，吃“腊八粥”。接着就是杀猪备年货。农历十二月二十四日为“小年”，家家张挂祖宗画像，迎祖过年。晚上，各家烧香点烛，拜送“灶神”上天呈善事。农历除夕“三十晚”，各家张贴春联，接“灶神”下界保平安，合家团聚“吃年饭”，然后守岁至夜12点，鸣放爆竹迎新年。
正月初一为春节，清早，全家老小依长幼次序向祖容（祖宗画像）“拜年”，接着吃“利市茶”、“长寿面”，男妇出行拜谒宗祠。当天，人们见面互祝吉利，恭贺新年。初二，开始互相上门拜年，走访亲友。祁门县溶口一带则有“喊年”拜年习俗，初一、初二两天，由村中年事最高者为领班，组织青年及男童，排成长蛇陈，挨家喊拜年，俗称“喊年”。
从初七开始至正月十八日，各县、村相继举办各种纪念和文娱活动，庆祝新年。如岩寺初九的“上九”会，纪念唐朝忠烈张巡、许远；同时初七至十五还举办“嬉灯”民间游艺活动。绩溪县胡家村、西坑村一带正月十五至十八日纪念汪华，举行烹饪比赛，俗称“赛琼碗”（琼碗“意即盛满佳肴的碗），更是别具特色。正月十五是民间传统的“元宵节”，又称“上元节”、“灯节”。这一天家家户户吃圆霄，各乡镇均有闹花灯活动，并有采莲船、蚌壳精、抬阁、舞龙、凤舞、地戏等游艺。晚上“送祖宗”，在祖容前摆上酒菜，焚香祭拜，完毕将祖容取下，卷收入匣。有些地方还借春节的机会举行祭祖大奠，如婺源县段莘村正月十八日的汪姓祭祖活动，从正月十三日夜开始，请来戏班演戏，持续到二十三日结束。
